Filter #52 (21 september 2016)

Nytt nummer av Filter

I Filter #52 berättar vi om branschmanualen som hjälper företag att sälja vanliga frukter som »superfrukter« – med påslag på flera hundra procent. Vi reder ut turerna kring asylbåten Ocean Gala och äter bullar med Sture Bergwall i de jämtländska fjällen. Vi förklarar varför det först är nu som vi börjat göra riktig cider i äppellandet Sverige och möter ett gäng aktivister i Sundsvall som slåss mot SCA för att bevara träbaronernas gamla villor. Dessutom berättar ståupparen Marika Carlsson, som växte upp i en sträng pingstkyrkomiljö, hur det var att plötsligt bli kär i en tjej. Peter Englund längtar tillbaka, Johannes Nyholm tror sig vara folklig, Anita Öst studerar fetma hos bananflugor, Ellen Gellerbrandt maler färs av syrsor, »Loket« Olsson rasar och Ana Diaz lämnar Britney.

Plus: Bag-in-boxens bråkiga historia, marionettdockor, hemmagjorda punschrullar, pungvargar, mäklarlingo – och massor av tips om vad som händer i höst. Trevlig läsning!

Artklar ur Filter #52

Samtal

»›Tre … två … ett …‹ och så in i munnen«

Trots att det länge talats om insekter som ett alternativ till kött verkar konsumenterna helt enkelt tycka att det är för äckligt. Ellen Gellenbrant och hennes kollegor vill ändra på det – med en färs baserad på mjölmaskar och syrsor.

Reportage

Sent om cider

Sverige har sedan länge en stark bryggerikultur och en rik ­tillgång till äpplen. Så varför dröjde det så länge innan någon började göra riktig svensk cider?

Marika Carlsson

Intervju

Marika Carlsson: »Vi gjorde inte syndiga ­saker som att gå på ­disco«

Komikern Marika Carlsson har tidigare gjort upp med rasismen hon mötte som barn i föreställningen »En negers uppväxt«. Nu reder hon ut hur det var att som pingstvän dessutom bli kär i en tjej. 

Porträtt på Peter Englund.

Samtal

»Jag är så jävla gammal«

Peter Englunds nya bok består av 650 minnesfragment från en uppväxt i rekordårens Sverige. Vi frågade författaren varför han är så upptagen av att blicka bakåt.

Sture Bergwall vid en busskur.

Intervju

Kommer Sture Bergwall någonsin att finna frid?

Mannen som troddes vara Sveriges värsta seriemördare talar ut.

Granskning

Att skapa ett superbär

­Mats-Eric Nilsson ­sätter tänderna i de ­haussade superfrukterna och ­hälsobranschens löften om ständigt nya mirakel.

Ocean Gala ligger vid kaj i norska ­Kristiansand, i väntan på att fara vidare till Sverige.

Perspektiv

Grundstötningen

Ocean Gala skulle ge husrum åt tusentals flyktingar. Istället har båten gett upphov till korruptionsanklagelser, polisanmälningar och ett stämningshot på 250 miljoner kronor. Hur blev det så här?

Andra utgåvor

Omslaget för Filter 104. Två läkare lyser in i en kvinnas hjärna och ser pengar.

Filter #104

Omslaget för Filter nr 103. En person som druknar i en annans utsagor.

Filter #103

Omslaget för Filter nr 102, en man med skyddsutrustning och gasmask sträcker fram en bricka där det står Hemlagat med vitt pulver.

Filter #102

Omslag för magasinet Filter #101. Ett vindkraftverk och texten "Det blåsta hotet".

Filter #101

Filter #100

Bild på ett skelett med en solhatt och resväska på en tågperrong, väntandes på tåget som aldrig kommer.

Filter #99

Filter #98

Filter #97

Omslaget för Filter nr 96. En dokumentärt fotografi från upploppet i Växjö 1985, med den klassiska bilden då en kvinna slår en väska i huvudet på en nazist.

Filter #96

Fredrik Lindström och Kristian Luuk i På spåret.

Filter #95

Alla utgåvor