Filter #94 (25 september 2023)

Nytt nummer av Filter

I Filter #94 undersöker vi om det megahajpade svenska startupbolaget Einride egentligen är ett luftslott. Vi reder ut hur sjukt det är med detoxkurer, synar myten om att träd kan tala med varandra och möter stjärnkocken Daniel Berlin som är tillbaka med ett nytt krogprojekt efter att först ha förlorat sitt livsverk och sedan sin fru i cancer.

Dramatikern Kerstin Perski tycker synd om Macchiarini, Arne Hegemann förklarar varför fåglar är bäst, regissören Mika Gustafson ser film som sport och skådespelaren Gustaf Hammarsten kämpar för att få vara ärkesvin.

Dessutom: Ulf Kristerssons lathet, tryffeltrubbel och de amerikanska rätter som USA-älskaren Jonas Cramby avskyr mest.

Läs numret som PDF

Artklar ur Filter #94

Människa dricker en massa juicer för att illustrera bluffen med detox.

Perspektiv

Därför är idén att du kan avgifta din kropp inte riktigt frisk

I 20 års tid har vi matats med budskapet att vi blir friskare, snyggare och lyckligare av att »detoxa« våra kroppar. Filter förklarar varför det inte bara är oskyldigt humbug.

Porträtt på Arne Hegemann, som forskar om flyttfåglar, och en stork.

Samtal

Arne Hegemann om varför fåglar är överlägsna

Nu flockas fågelskådarna vid flyttfåglarnas mellanlandningsplatser. Docent Arne Hegemann förklarar vad fjäderfäna själva får ut av sina enorma gruppmöten.

Ulf Kristersson vid havet.

Gott & blandat

Hur lat är Ulf Kristersson?

Ulf Kristersson har länge dragits med ryktet att han är lat. Filter studerade hans sociala medier och fann en statsminister som under sitt första år vid makten inte gjort något för att tvätta bort stämpeln.

Landskapsbild på en skog.

Perspektiv

Hur skogstokig är idén att träd kan prata med varandra?

Den fängslande berättelsen att altruistiska träd kommunicerar med varandra genom svampar har fått stor spridning. Finns det något som talar för att den är sann?

Gott & blandat

5 amerikanska rätter som USA-fanatikern Jonas Cramby ogillar

Med kokboken Americana försvarar och förklarar Jonas Cramby sin kärlek till den amerikanska matkulturen. Filter frågade honom vilka rätter som inte förtjänade en plats i boken.

Daniel Berlin i dörröppning.

Porträtt

Hur stjärnkocken Daniel Berlin lagade sitt liv

Under loppet av ett år förlorade stjärnkocken Daniel Berlin först sitt livsverk och sedan sin fru i cancer. Nu sjösätter han mot alla odds ett av de mest ambitiösa projekt som Krogsverige skådat.

Porträtt på Gustaf Hammarsten som är aktuell med Tillsammans 99.

Samtal

Gustaf Hammarsten slog sig fri från snälla rollfigurer

23 år efter att ha porträtterat den genomsnälla kollektivmedlemmen Göran i Tillsammans återvänder Gustaf Hammarsten till rollen som gjorde honom folkkär. Filter frågade skådespelaren om det gav honom åldersnoja.

Porträtt av Kersti Perski på en kyrkogård. Hon är dramatiker och librettist som skrivit en opera om Macchiarini.

Samtal

Kerstin Perski skrev en opera om kirurgsvindlaren Macchiarini

Dramatikern och librettisten Kerstin Perski hade i åratal funderat på att skriva en opera om en svindlare. Sedan briserade en inspirerande skandal.

Illustration av sniffande hund, en tryffel med mustasch på en röd kudde och en tryffel som parfymerar sig.

Gott & blandat

5 förbluffande fakta om tryffel

I boken Tryffelfeber gräver författaren Steven Ekholm och tryffelforskaren Christina Wedén fram förbluffande fakta om världens mest åtrådda svamp.

Fronten av Einrides T-pod är öppen. Två personer tittar in.

Granskning

Är ett av Sveriges hetaste teknikbolag ett luftslott?

Hur kan ett företag med intäkter som en mataffär vara ett av Sveriges hetaste teknikbolag?

Porträtt på Mika Gustafson regissören till Paradiset brinner.

Samtal

Venedig-vinnaren Mika Gustafson ser film som en sport

Den långfilmsdebuterande regissören bakom Paradiset brinner berättar om resan från att hitta sin huvudrollsinnehavare utanför snabbköpet, till italienska kändishotell och stående ovationer i Venedig.

Andra utgåvor

Omslaget för Filter 104. Två läkare lyser in i en kvinnas hjärna och ser pengar.

Filter #104

Omslaget för Filter nr 103. En person som druknar i en annans utsagor.

Filter #103

Omslaget för Filter nr 102, en man med skyddsutrustning och gasmask sträcker fram en bricka där det står Hemlagat med vitt pulver.

Filter #102

Omslag för magasinet Filter #101. Ett vindkraftverk och texten "Det blåsta hotet".

Filter #101

Filter #100

Bild på ett skelett med en solhatt och resväska på en tågperrong, väntandes på tåget som aldrig kommer.

Filter #99

Filter #98

Filter #97

Omslaget för Filter nr 96. En dokumentärt fotografi från upploppet i Växjö 1985, med den klassiska bilden då en kvinna slår en väska i huvudet på en nazist.

Filter #96

Fredrik Lindström och Kristian Luuk i På spåret.

Filter #95

Alla utgåvor